葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現,而后它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期,這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。
人體自由基會產生氧化作用,使肌膚老化,表皮皺縮產生細紋。而天然的紅酒多酚蘊含多種的抗氧化物質,強而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的傷害,防止肌膚老化,使皮膚變得更白皙、潤澤而有彈性。紅酒多酚還可以對抗活性氧的侵犯,維持細胞膜及皮膚構造的完整;抑制膠原蛋白分解酶及其它各類分解酶,其中較為熟悉的為兒茶素,不僅能減少紫外線所造成的傷害與發炎反應,并抑制膠原蛋白分解酶,保護膠原蛋白不受破壞。
“小拉菲的出廠價已達到3200多元(人民幣)。它的批發價,我認為最多也就值500元。比小拉菲口感更好、級別相同的酒,在法國也就40歐,在西班牙只要30歐。大拉菲出廠價8000元左右(公開資料顯示,2009年份的正牌拉菲,酒商最初從酒莊批貨的價格為450歐元,而酒商給零售商的價格為550歐元),成本很難超過20歐。但是如果問我,小拉菲是不是還可以投資,我認為還可以,存一兩年內再拋,不會那么快就崩盤。只不過如果像我們這樣的品酒人自己去收,或者想買點好酒自己喝,絕不會花冤枉錢去買小拉菲。”包復新說。
說實話,中國葡萄酒從業者,對拉菲的感情非常復雜。
拉菲的流行,客觀上促進了國人對葡萄酒的認識。10年前中國做葡萄酒的都有點篳路藍褸的感覺,前5年都是在賠錢。活躍在葡萄酒圈一線參加品酒活動的老師,大部分才30多歲。
茅臺酒生產原料1.高粱:貴州省仁懷市及金沙縣、習水縣現轄行政區域內生產的糯高粱(俗稱紅纓子),淀粉含量不低于60%,其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%,并符合國家有關要求。2.小麥:淀粉含量不低于60%,并符合國家有關要求。3.水:水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段,符合國家生活飲用水標準要求。
茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產地域保護產品。留意國際條形碼:進口葡萄酒背標上都有國際條形碼,可以作為判斷酒真假的標準之一,因為不同國家生產的葡萄酒,國際條形碼的開頭數字不同。例如,法國原裝進口葡萄酒的國際條形碼以數字“3”開頭,美國和加拿大進口葡萄酒以數字“0”開頭,澳大利亞以數字“9”開頭,英國以“50”開頭,而國內灌裝葡萄酒則以數字“6”開頭。

