茅臺開瓶后,能聞到一股幽雅細膩的蘭香,在二十平方米左右的房間里,如果酙上幾杯茅臺,整個房間都能聞到茅臺酒的香氣。其香氣細致柔和,不濃不淡,純凈的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香,沁人心脾,給人一種無法言諭的愉悅感。
當然，也不能太干燥，特別是在北方，經常開窗通風，很容易造成塑膜短時間內爆裂。回收老酒專家建議在儲存老茅臺的柜子里放置一杯水增加濕度。陳年老酒應該保存在陰涼、不干燥、少通風的恒溫恒濕的環境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標發脆、瓶蓋開裂。
瓶口密封對于茅臺酒封存來說是重要的環節。瓶口密封有好幾種方式，專業一點的是食用蠟密封，但這種方式很不方便，不適用于一般的業余收藏者。主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式：生膠帶（也叫生料帶）密封。
材料：生膠帶。就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶。
整體密封：
前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。
整體密封注意事項：
1、保存環境需避光防熱防潮陰涼。
2、不要放在臥室、廚房、陽臺。
3、有條件的話，使用專用酒柜存放，為節約空間，酒柜可以放在書房。
