常聽人贊美友情如陳年老酒,愈久彌香。其實酒何嘗不能使人收獲友情,李白“舉杯邀明月,對影成三人”月下獨酌何其孤獨,但若有酒有友,豈不快哉。 酒,不知成就了多少天長地久的深情厚意。“一杯濁酒喜相逢”。三國時期,劉、關、張“桃園三結義”,不就是酒館相逢,后相識相知,再對天盟誓:不是同年同月同日生,但愿同年同月同日死。唐代,賀知章遇到了李白,不惜用金龜換酒埋單請客,金龜乃御賜物品、官品標志,真為這位賀大人捏把汗,竟敢為得一知己,不要仕途和性命。“桃園三結義”、“金龜換酒”譜寫了酒與友情的千古絕唱。 友情,又在酒中升華。古典名著《水滸》將酒與友情描寫的淋漓盡致,翻閱全書,幾乎章章有酒,節節有肉,只要英雄相逢,多是大碗喝酒、大口吃肉,義氣友情盡在不言中。讀罷,令人豪情萬丈、蕩氣回腸。詩又將酒與友情推向了高潮。當“有朋自遠方來”時,詩人便詩興大發,說一定要“美酒一杯留客宴”,仿佛沒有酒就招待不好朋友似的。當“此地一為別,孤篷萬里征”時,詩人又高94年名酒回收價格頌:“勸君更進一杯酒,西出陽關無故人”。將友情寄托于酒,只要喝了這杯酒,便可讓友情永伴身邊,陪友戰征途。另一位詩人還性急,見朋友執意要走,為了挽留朋友,著急了,立即作詩一首:“知有前期在,難分此夜中;無將故人酒,不及石尤風。”詩人說,難道挽留你的酒都比不上阻擋你船行的逆風嗎?此刻,友人一定會被詩人的真誠所打動,立刻會留下來再住幾天。酒,就是這樣的熱心腸,即便你在天涯,朋友在海角,天各一方,那杯酒也會驅趕走所有孤獨與寂寞,友情也會在那杯酒里升溫。這正是:“當歌對酒莫沉吟,人生有限情無限”。 酒與友情旨在交友。唐太宗李世民告訴后人:“戒無名之酒,回收老酒30年絕無義之友”。的確,酒肉朋友易交,患難之交難逢。想當年,梁山好漢豹子頭林沖,任八十萬禁軍教頭時,不就是被與自己平時稱兄道弟、吃喝不分的陸謙出賣,導致家破人亡,才逼上梁山。前不久,賴昌星的“紅樓”里,多少黨政干部因敵不住酒池肉林的誘惑,被拖下水,造成一生遺憾,悔也晚矣。勸君,酒與友情面前,頭腦要清醒,酒不可亂喝,謹防糖衣炮彈;友不可濫交,謹防良莠難辨。 一代武俠小說大師古龍先生說的好:“好酒難得,好友更難得”。人生能得一知己,是一生之幸事。春秋時期的管鮑之交;漢唐以來的范成與張劭、陳重與雷義、元稹與白居易、劉錫禹與柳宗元之交;現代還有無數為中國的革鞍山回收酒電話命事業浴血奮戰的革命前輩……他們志同道合,為了共同的理想,在血與火的考驗下建立了偉大的友誼,釋解了為朋交友的真諦。這是當之無愧的知己之交、患難之交,可歌可泣,萬古流傳。 如今酒越來越成為形形色色的“利用”工具,但它作為與好友交流的催化劑卻是傳統酒文化所蘊含的“功能”,酒友相交,“與君飲,品其德”。
中國白酒是以富含淀粉質的糧谷類為原料,用大曲、小曲、麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,采用固態(個別酒種為半固態或液態)發酵,經蒸餾、貯存和勾調而成的含酒精的飲料。中國白酒歷史悠久,種類繁多,到目前為止,已形成十二種香型白酒。
不同的香型白酒體現著不同的風格特征(或稱典型性),而這些風格的形成源于釀酒各自采用的原料、曲種、發酵容器、生產工藝、貯存、勾調技術以及不同的地理環境,從而形成了中國白酒的百花齊放,各有千秋,今天我們重點來介紹濃香型白酒。
濃香型白酒,又稱瀘香型,這是因為瀘州老窖是濃香鼻祖,以瀘州老窖特曲、五糧液為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
一、濃香型白酒工藝:釀造濃香型白酒的原料主要是高粱,尤以糯高粱發酵為佳。高粱要籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高,采用混蒸續渣工藝發酵,發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。
濃香型白酒的釀造工藝復雜,釀造的過程不僅對空氣、水、土壤、釀造環境、微生形態等等有著非常嚴格的要求,同時自然發酵與泥窖發酵生物相結合,以糟養窖、以窖促糟。“千年老窖萬年糟”等等傳統工藝延續至今,要生產優質的濃香型白酒,對技藝要求更高。
二、濃香型白酒市場:濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”贏得消費者的無限青睞,一直占據著白酒消費的主流市場。
從白酒市場占有率來說光是濃香型白酒就占了七成其他香型加起來才占三成。
伴隨釀酒技術和工藝的不斷進步與創新,未來白酒市場必將遵循”師法自然”的發展規律,形成多香型、多流派、多風格、多特色和諧共生的全新產品格局,濃香型白酒也將圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派,在生產工藝和產品風格上呈現出明顯差異。
飛天茅臺漲價難在哪?曲線漲價的另一面,是主產品飛天茅臺價格被“鎖”的困境。2021年,很多知名酒企紛繁敞開漲價形式。除牛欄山外,五糧液、瀘州老窖、舍得酒業、古越龍山等十幾家酒企均宣布了漲價信息。但關于飛天茅臺來說,自2018年來其指導價就再未變動,以至于當2021年9月新任董事長丁雄軍就任表明“從商場視點看,茅臺酒脫離價值規律本身是不科學的,茅臺會遵循商場規律,照應商場信號,反映合理價值”后,一度讓投資者們以為漲價在即,茅臺的股價也在爾后的三個月中漲超30%。但隨著后續飛天茅臺漲價預期的落空,貴州茅臺股價又掉頭向下。12月27日開始的20天內,公司股價跌超15%,市值蒸發超4000億元。對此北京煙酒回收網曾在報告中提到,53度普通飛天茅臺出廠價與批價、終端價之間存在較大順差,客觀上具有漲價空間,但由于價格調整涉及國家、企業、顧客、經銷商等多方利益,公司關于該酒的直接漲價較為謹慎。詳細而言,武漢科技大學金融證券研究所所長董登新指出,時至今日貴州茅臺一向沿襲著計劃經濟和短缺經濟下的“價格雙軌制”形式來定價和出售,人為片面制作“饑餓營銷”的商場環境與氣氛,讓顧客在正常價格下很難買到茅臺酒,但茅臺經銷商囤貨惜售、黃牛黨炒貨、串貨與假貨等各種亂象頻發。
1. 店鋪回收:一般店鋪回收煙酒的地方,他們的柜臺下面一般都有隔層的,隔層放的都是假煙,當你用真煙去換的時候,他們會轉移你的視線,從而用假煙替換你的真煙。
2. 回收點:回收點回收一般都是比較隱蔽的小巷里面,他們回收物品一般都是2人以上,當你用拿真煙去的時候,他們會看好你是什么煙和數量,他們的同伙就會去拿假煙然后過來把你的真煙調包走。
3. 街頭回收,一般這些人自己開著小車,在網上各個地方都有他們的聯系方式,他們過來回收,他們的車上都有備用的假煙,一般交易他們會約在車子上面,他們就在車子上面調包走。
這些人調包,通常可歸納為“三步曲”。
步:辨明真假,巧妙聯系。
他們說,在“禮品回收”牌的附近,總會有一個人或坐或站或來回走動,或在遠處偷偷觀看,等賣禮品的人上門。當賣禮品的人拿來煙酒后,“等活”人先辨別真假,一般情況下一眼就能分辨出真假來。如果是真的,“等活”人會立即打電話告訴回收煙酒的人:有位朋友手里有哪種品牌的名煙或名酒,各是多少,請準備好現金,一會兒就送過去,然后再對賣禮品的人說:“大街上人太多,你跟我去租房的地方,再認真驗一下真假,如果是真的當場就給你錢。”賣禮品的人要想成交,只能跟著他走。
第二步:巧作掩護,偷梁換柱。
在兩人往住處走時,“等活”人的同伙會迅速按他說的品種和數量準備好假貨。等兩人走到“等活”人的住處后,回收禮品的人就“順手
”把賣禮品人拿來的禮品放在一個柜櫥上,然后與他說一些不著邊際的話,吸引他的注意力。這時,另一人就趁賣禮品的人不注意把禮品掉換。就這樣,短短的數十秒鐘,真煙真酒就變成了假煙假酒。賣禮品的人無奈,或把假煙假酒拿回家,或以極低的價格賣給回收禮品的人。
第三步:露出畫皮,死不認賬。
回收禮品的人拋出高價回收煙幕彈吸引人們把東西賣給他們。如果賣禮品的人能分辨煙酒的真假,回收禮品的人就會死不認賬。一般情況下,賣禮品的人多為有權有勢者并憑借權力所收,由于心虛,怕把事情鬧大,只好忍氣吞聲。
如果調包后碰到惹不起的“硬茬”,就按其中一部分是真品進行回收,或全部按真品回收。不過,這是極少數。名煙名酒被他們調包,這種生意幾乎穩賺不賠,每一單生意都會掙數千元,甚至更多。
通常在一處交易住所附近,往往還有兩個住所,一處是等調包成功后,迅速把換來的真品拿到這里;另一處專門存放假煙假酒,在接到街頭“等活”人的電話后,有專人拿著相應數量的假煙假酒,到將要交易的住處等待調包。交易結束后,所有真假禮品都會在短的時間內被放到其他兩處住所。即使執法人員得到消息后趕來調查取證,抓住的也是極少數,如果回收禮品的人處理快的話,甚至什么都發現不了。
防范措施
對卷煙調包事件進行分析總結以后發現:調包騙術的所有手法逃不出這十六字 “轉移視線,乘其不備,以假亂真,借口拒買”。對卷煙調包伎倆有了一定認識以后,只要采取相應的對策,就可以防范。卷煙零售客戶在日常經營中針對陌生顧客,能做到以下幾點,就能讓讓調包者無機可乘。
