填充料對沙發的舒適度起著決定性作用。傳統的填充料是棕絲、彈簧，現在常用的是各種功能的發泡塑料、海綿、合成材料等。填充料應有良好的彈性、抗疲勞、長壽命。沙發不同部位的填充料承重、舒適度要求不同。填充料的性能、價格差別極大。
不同的餐廳沙發卡座生產廠其工藝流程也有所不同，小企業工序分工線條較粗，大中型企業的工序分工較細致，專業化的分工有利于提高工效和保證產品質量的穩定。
定做卡座沙發的特殊之處不僅在于沙發卡座的樣式可以定做，就連制作卡座沙發的原材料，甚至工藝也可以由客人自己選擇。在卡座沙發采購合同上，客人一定要對卡座沙發使用的每一種材質進行嚴格規定。
海綿：一款軟包設計的卡座沙發需要用到的海綿有很多種，這眾多海綿的密度、品種都各不相同。所以在卡座沙發采購合同中不能僅規定使用高密度海綿，中密度海綿等，而是應該對海綿的品類和密度都有一個明確的規定，如36kg/立方米的原生海綿。
