冷庫低溫、高濕及溫濕度變化頻繁的環境對于物流設備的設計與應用提出了新的要求及挑戰。在自動化冷凍倉庫中,堆垛機需進行許多特殊的設計以滿足作業要求。例如,堆垛機的電控系統設備要做防凍處理,避免其在冷凍環境下結霜結露,造成堆垛機工作不穩定;在堆垛機的機械設計和制造以及材料選用方面也有許多特殊的要求。如果材料材質選擇不當,在冷凍環境下,材料會發生冷脆而導致堆垛機質量受損,甚至造成堆垛機工作失效。
冷庫簡單來說只要達到物品存放的要求,實現一定范圍的溫度,而恒溫庫要在溫度達到物品的要求后,保持在那個溫度,也就是說溫度的要求比較高,溫度波動控制在正負一度之間。
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長時間內限度地保持農產品原有的品質和新鮮度,農產品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態,減少營養的損耗,保持鮮活的品質。
這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業,都是集中種植,在運輸、出售等過程中,不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
市場上常見的冷庫類型有4種,分別是小型冷庫設計、低溫冷藏庫、速凍冷庫和高溫冷藏庫。這四種不同類型的冷庫,我們都可以被稱之為是生活服務性的小型冷庫,其食品調劑性比較強,能夠讓各種類型的食品貨物等陣地庫擁有較長的儲存周期,保證食品的品質不被破壞。

