醬香型白酒的健康特點
易揮發物質少，對人體刺激小
醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。
而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。
酸度高，有利于健康
醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。
富含有益健康的有效成分
醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，賴貴山醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
純糧釀造，不添加外來物質
醬香酒由純糧釀造，是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
三長主要指醬香型白酒基酒生產周期長;大曲貯存時間長;醬香型白酒基酒酒齡長。基酒生產周期長達一年，共分下沙、糙沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，稱為“九蒸七取”，歷經春、夏、秋、冬一年時間，而其他名白酒只需幾個月或十多天即可完成一個周期。新生產的大曲不能直接應用于釀酒，需經過六個月以上的貯存，使各種酶的活性和微生物菌群進一步得到平衡，香氣物質進一步積累。經釀造生產的基礎酒要經過三年以上的貯存，使酒中的小分子物質進一步揮發減少，部分成分得到氧化，完成酒中的分子重新排列過程，使酒的風味達到成熟。
隨著白酒交易方式多元化的加強，白酒買賣也非單純的消費為主;現在比較流行的是白酒期貨交易、白酒年份收藏，主要是在白酒交易所進行的。白酒交易所是集白酒收藏、投資、購買飲用、送禮功能主要渠道之一;另一大平臺是隨著網絡時代發展的進步，很多企業現在推出電子商務平臺。電子商務平臺與交易所實現白酒線上與線下的互動較差式發展，共同推動白酒未來的功能化趨勢。
白酒的傳統可飲用功能早已被打破，初步實現了可投資，能收藏也能送禮，這也是陳年醬香白酒能夠實現打破傳統實現多功能的主要原因。2010年春拍，北京歌德、北京長風分別推出的名酒專場，成交量均達。到了當年秋拍，多家拍賣公司將收拍范圍從茅臺擴至整個陳年白酒領域。今年西泠印社拍出的一瓶1958年茅臺，以145.6萬元創下茅臺酒的拍賣紀錄。白酒功能日益潮流化，目前比較普及的是：飲用、收藏、投資。
冬季喝白酒能御寒嗎？
不少人認為冬季喝白酒可以疏筋，暖身防寒，其實，這是酒精引發的短暫地興奮，令全身有一種溫暖、舒適的錯覺，而與御寒無關。當喝得過多時，反而會引起體溫中樞功能失調，使熱量喪失過多，同時胃受酒精的麻醉，功能明顯下降。另外，體表血管擴張會使部分應該流向內臟的血液轉而流向體表，影響到內臟的血液供應，有可能對內臟造成傷害。
