茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。
茅臺(tái)酒廠距今已有70多年的歷史，其中誕生過上千款產(chǎn)品。目前市面上廣為流通的產(chǎn)品并不多，主要包括飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)、珍品茅臺(tái)以及精品茅臺(tái)。
飛天是茅臺(tái)的核心產(chǎn)品，也是茅臺(tái)的大單品，常年溢價(jià)，被大家稱為“理財(cái)神器”、“硬通貨”。
茅臺(tái)酒有各種度數(shù)與規(guī)格的酒，其中常見的當(dāng)屬500ml的53度飛天茅臺(tái)，500ml43度飛天茅臺(tái)以及100ml飛天小可愛。
去年，茅臺(tái)官方線上平臺(tái)“i茅臺(tái)”上線運(yùn)營，并開啟了100ml，迷你版飛天售賣，因?yàn)橥庑喂郧煽蓯塾直痪朴延H切稱為“小可愛”，i茅臺(tái)官方價(jià)在399元，但比較難搶，電商平臺(tái)價(jià)普遍在450元左右。
