垃圾的腐敗味道主要是由和營養有機物腐敗而造成，氣味成分高達136種以上，尤其是氨氣、硫化氫、甲胺、甲硫醇、等有機氣體，這些氣體具有很強的揮發擴散性，所以必須使用可以快速除臭去除率高的產品。垃圾除臭劑可以通過多種形式使用普通噴霧器噴灑、專業霧化設備以及霧炮等方式均可，通過與臭味相融，將它變成若靜電的結合，通過聚合、取代、吸附、吸收、氣相溶等方式將它轉化為無害無味的分子，使它迅速降低異味，操作簡單有效。
其基本原理是利用微生物把溶解水中的惡臭物質吸收于微生物自身體內，通過微生物的代謝活動使其降解的一種過程。微生物脫臭可分為三個階段：
①惡臭氣體的溶解過程，即由氣相轉移到液相；
②水溶液中惡臭成分被微生物吸附、吸收；
③進入微生物細胞的惡臭成分作為營養物質為微生物所分解利用，使污染物得以去除。
根據天然植物具有凈化環境的功能這一原理，通過分析養殖場惡臭氣體成分，尋找能夠消除這些臭氣分子的植物種類。文中研究了具有除臭能力的幾種主要植物的揮發油等功能成分物質的提取方法和工藝條件。通過超聲波、溶液浸提、水蒸氣蒸餾等方法對生姜、香樟、薄荷、紫蘇等植物資源揮發油進行了提取工藝研究。利用單因素試驗和正交技術，優化出上述植物揮發油等功能成分物質提取的工藝條件。此外，還利用氣相和氣質聯用對工藝條件下提取的揮發油成分進行了鑒定。將植物揮發油等功能成分與凝膠劑通過單純形重心設計原理復配，篩選出三個配比不同的除臭劑A、B、C。再通過對照實驗，篩選出新型綠色除臭劑的配方。通過現場試驗和對主要臭氣成分的分析測定，結果表明，新研制的養殖場綠色除臭劑具有較好的除臭效果，能夠有效消除養殖場的惡臭氣體，解決了養殖業惡臭污染問題。產品生產成本低，性能好，具有很好的應用前景。
泡沫的研究早可以追溯到柏拉圖時代，但幾百年來，人們對泡沫的定義一直沒有形成統一的認識。美國膠體化學家L·I·Osipow和道康寧公司的R·F·Smith從泡沫的密度方面對泡沫進行了定義；日本的伊藤光一從泡沫結構的角度對泡沫進行了定義，但是卻忽略了氣泡間的相互聯系；我國的表面物理學家趙國璽教授對泡沫的定義為：泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相（不連續相），液體是分散介質（連續相），液體中的氣泡上升至液面，形成少量液體構成的以液膜隔開氣體的氣泡聚集物。國內外學者一致認為：泡沫本身是一種熱力學不穩定體系，當氣體進入含有表面活性劑的溶液中時，便會形成長時間穩定的泡沫體系。
