珍品的釀造工藝
珍品的出廠價比普通飛天高出三分之一，在市場上流通較少，所以很少有人懂它內在的酒質。這個系列的酒多以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質和體驗感高于普茅，因此在價格方面也略高一籌。珍品采用的基酒要求不低于八年，按照八年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。具有醬香突出、優雅細膩、酒體圓潤醇厚、回味悠長、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的酒體風格。
收藏價值
“1704珍品”的酒質是珍品系列中的，具有很高的收藏價值。1704在當年發售時的價格就已經達到了240元，是同期普茅的兩倍，如今這款酒的拍賣價格在三萬至四萬不等。其實相比于它的拍賣價值，它更具有年代感和茅臺發展的意義，所以它的收藏價值是遠遠大于拍賣價值的。這款酒茅粉們買來當作收藏品也無不可。
方印壓陳年
同年，又誕生了方印壓陳年茅臺酒。據說這款酒是因為當時茅臺酒廠用于布置陳年酒的酒標沒有用完，，茅臺廠為了節約，就在酒標正面和酒盒上貼上了“珍品”字樣的貼紙，家里有這瓶酒的朋友如果將貼紙撕下來還可以看到“陳年”二字。
方印壓陳年同樣在酒標上方有金色斜印“AGED”，左下方貼有“珍品”二字。飛天商標在這一時期也出現了變化，“金桂獎”的獎簽變成了淺灰色。酒標上印有“中國茅臺酒廠出品”，分兩行書寫，“中國”二字在行。
如果看到這款酒，可不要以為是什么不法商家為了掩人耳目而貼上小紙片！這是正統的茅臺方印壓陳年，如果失去這個紙標簽，收藏價值將大大降低！
1990年的時候，茅臺酒廠又嘗試了另一種“曲印”，增大了印章的面積，印章外緣不在有缺口，非常光滑。并且“珍品”二字的筆畫也變粗了些。為了將這款印記與前一種區別開，于是將使用這款印記的珍品酒稱為“大曲印”。
