1986年，貴州茅臺(tái)酒廠為了提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，推出了一系列高端茅臺(tái)酒，該系列以酒瓶瓶身正標(biāo)右下角“珍品”二字命名。“珍”字除了做姓以外還有三個(gè)意思，分別是名詞寶貴的東西、形容詞寶貴的以及動(dòng)詞看重，用這個(gè)滿含褒義的詞來(lái)命名一個(gè)系列的酒，由此可見(jiàn)這個(gè)系列的高端與。珍品是一個(gè)很有歷史和年代感的系列，不僅如此，它還被成為“茅臺(tái)”，由此可見(jiàn)珍品在茅臺(tái)史上的重要性。
珍品的釀造工藝
珍品的出廠價(jià)比普通飛天高出三分之一，在市場(chǎng)上流通較少，所以很少有人懂它內(nèi)在的酒質(zhì)。這個(gè)系列的酒多以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質(zhì)和體驗(yàn)感高于普茅，因此在價(jià)格方面也略高一籌。珍品采用的基酒要求不低于八年，按照八年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣。具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體圓潤(rùn)醇厚、回味悠長(zhǎng)、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的酒體風(fēng)格。
1704的誕生
1704是茅臺(tái)酒廠四位釀酒師共研制出來(lái)的，他們分別是季克良、李興發(fā)、徐德良還有汪華。雖然這款酒叫做1704，但是它確是茅臺(tái)酒廠在1986年推出的。那它為何要叫做1704呢？其實(shí)是因?yàn)槠可碚龢?biāo)左下角有漢字“一七〇四”的印章。1704不是一個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字，而是紀(jì)念茅臺(tái)鎮(zhèn)早的燒坊——偈盛燒坊的誕生。如果說(shuō)珍品是“茅臺(tái)”，那么1704一定是“珍品”。
可是就是這樣一款受歡迎的珍品只生產(chǎn)了一年，大部分是1986年的，少部分是1987年的。
1990年的時(shí)候，茅臺(tái)酒廠又嘗試了另一種“曲印”，增大了印章的面積，印章外緣不在有缺口，非常光滑。并且“珍品”二字的筆畫(huà)也變粗了些。為了將這款印記與前一種區(qū)別開(kāi)，于是將使用這款印記的珍品酒稱為“大曲印”。
