飯堂刷卡機又叫食堂刷卡機、售飯機、食堂打卡機、IC卡售飯機、IC卡收款機等。可廣泛應用于政府、企業、工廠單位食堂、酒樓餐廳IC卡收費、校園一卡通系統、企業一卡通系統、會員消費一卡通系統。
訂餐即扣費模式，增強了消費人員的訂餐意識，避免訂餐后不去吃飯的情況，給食堂造成損失。同時，如果需要對賬時候，只需采集訂餐機的數據，即可查詢到賬務情況。還可以根據訂餐機和就餐機的數據，統計出訂餐，但未就餐的人員，一些企業會嚴謹的給予一些懲罰。
食堂刷卡機系統發展至今天，有一個大的難題在我們面前，成本。
普通的食堂刷卡消費機已經成熟，數十年的發展，如今已經非常成熟，但人臉識別生物識別的興起，對普通刷卡系統有沖擊，因為新的識別方式，給原有的卡片識別帶來了改變。使用更方便。但也有局限，因為食堂人臉識別消費機的成本要比普通刷卡消費的成本高了好幾倍，這個是擺在我們前面一道不可逾越的難題。
從近兩年的發展來看，雖然成本有所降低，但離普通消費機價格相差很遠。筆者認為想要破局，只有把價格控制到與普通消費機價格在相差不大的價位；到時，人臉消費機可替換普通刷卡消費機。但這是一個漫長的過程。
在上個世紀，主要為ID食堂刷卡系統，經過十多年的發展，從原有的ID發展為IC，從不寫卡發展為寫卡，發展到現如今的讀ID號和寫卡雙模式。在布網方面，前幾年還是本地系統為主，到如今，更多的是采用云版的方式，本地系統雖然軟件可以免費，但相比云版，更多的是需要售后服務，而云版的不需要安裝后臺軟件，網站登錄，不需要技術支持，安裝更簡單，從原來的內網布置發展到外網布置。在功能方面也大大增加了，比如手機充值查詢掛失等功能。
