深入貫徹“人才是重要資源,員工是寶貴財富”的人才觀。樹立新時代“五匠”質量觀,厚植尊重勞動、尊重創造、尊重工匠的濃厚氛圍,持續、深入開展師帶徒、勞模、大師隊伍、傳承人譜系等建設工作;深入挖掘為茅臺作出突出貢獻的祖師、宗師、工匠、大師等典型事跡,系統梳理為茅臺發展作出重要指示及突出貢獻的、省領導、公司老領導、酒行業專家等,建立好與消費者、茅粉的連接方式,講好茅臺“人”的文化故事;加強人才隊伍建設,構建具有茅臺特色的多領域、多層次的人才培養模式,促進復合型人才快速成長,為茅臺發展儲備人才力量。
對茅臺文化現狀進行總結,提煉茅臺文化特征,分析優勢與劣勢,特別是當前與“酒文化”的差距;充分發揮茅臺研究院文化研究中心的功能,研究茅臺文化、飲酒文化及民俗文化等;持續建設、豐富茅臺文化資源庫,收集、整理與茅臺相關的詩詞文賦等文學作品,組織開展酒文化主題創作、采風等相關活動;研究茅臺文化的輸出方式、方法,建立系統化、科學化的宣傳體系,加強與外部高端、大型媒體資源的合作,優化文化平臺建設,加強文化宣傳;梳理與茅臺相關的活動、項目,構建文化交流平臺,舉辦國際酒文化高端活動,打造多元化文化精品。
深入挖掘、整理與茅臺歷史文化有關的“物”,充分發揮文化展示功能;豐富可移動文物,探索實現文化保護與文物利用的有效結合;做好“茅草臺”復原建設,做深中國酒文化城的展陳,充分發揮中國酒文化城、“茅酒之源”、“茅臺天街”的文化展示功能,打造“一臺戲”,深入推進文化旅游;加快推動專賣店、茅臺文化體驗館迭代升級,不斷提升茅臺的“窗口”形象和品牌形象;整合公司文旅資源,建設具有典型茅臺特色和文化吸引力的高品質文化設施,實施“茅臺+”,提升茅臺文旅影響力。
深入研究茅臺酒釀造工藝的獨特性,梳理“茅臺酒釀制技藝”、“茅臺醬香系列酒釀造技藝”規范標準;推進工藝技術創新,拓展研究范圍和領域,不斷積累先進技術方法和經驗;做好茅臺酒傳統釀造技藝保護及申報等工作;建立“揭榜掛帥”“賽馬”等制度,激勵專業技術人員科研攻關;系統制作展示茅臺釀制技藝宣傳作品;收集、整理、創作與茅臺有關的舞蹈、話劇、影視、音像等藝術作品,創作推出新廠歌,拍攝青春網絡劇《青春將進酒》。
