QS是英文QUALITY SAFETY即質量的縮寫。未經檢驗合格并加貼QS標志的食品一律不準再進入我國市場銷售。

（一）是對食品生產企業實施食品生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量的企業，發放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品；凡不具備保證產品質量必備條件的企業不得從事食品生產加工。

（二）是對企業生產的出廠產品實施強制檢驗。未經檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業強令實行委托檢驗。

（三）是對實施食品生產許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。

（四）QS認證程序

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