茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產，所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產地域保護產品。
系統梳理中華古代酒禮的演變、茅臺鎮及赤水河流域的酒俗文化，茅臺酒禮與中國傳統酒禮的關系及其表現形式；建立規范、完整的茅臺祭祀禮儀，依托“茅草臺”，開展二十四節氣祭祀活動，對“端午敬麥”“茅臺酒節”典禮儀式進行挖掘、豐富和拓展；創新文化表達方式，形成沉浸式體驗酒文化，規范品鑒文化，打造“茅臺宴”“茅臺酒道表演”“茅臺飲酒禮儀”；注重消費者飲酒動機、演變特征和飲酒感受，強化酒在實現人文精神和生活方式中的角色。
研究釀酒、制曲等釀制技藝與二十四節氣、農時的關系；打造并鞏固茅臺專屬的節日，宣傳好舊金山“貴州茅臺日”，優化提升“茅粉節”，設立“茅臺工匠日”，持續做好“端午敬麥”“茅臺酒節”，辦好職工藝術節、職工運動會等活動；參與國家、國際重大節日、傳統節日活動，各大論壇、高端峰會等，加強國際融合，策劃并組織高端活動，提升品牌形象。
堅持以“美”作為價值觀和方法論，圍繞“茅臺美學”，以“美酒”“美鏈接”“美生活”為核心內容，加快推進茅臺美學哲學體系建設。做好高層引領、戰略導向、宣貫培訓、制度融入、文化測評、創新優化，推動企業哲學融入公司經營管理全過程。成立茅臺美學研究院，共同推動構建“國色天香·東方美學”色彩體系，強化產業化運用研究，推動中華傳統文化、茅臺文化創造性轉化與創新性發展。
